Bubuk apel mengandung zat besi dan fosfor yang larut, mudah dicerna dan diserap, dapat meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan bayi. Bubuk apel mengandung sejumlah protein, tetapi juga mengandung 8 jenis asam amino esensial, berat molekul relatif protein kecil, umumnya di bawah 50000, mudah diserap oleh tubuh manusia. Ini juga mengandung enam senyawa fenolik: turunan asam hidroksil sinamat, flavonol, antosianin, dihidrokalkon, monomer flavanol, dan tanin. Tanin memiliki fungsi anti alergi, menunda kepikunan, meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Polifenol apel memiliki antibakteri, penghambatan oksidasi lipoprotein densitas rendah manusia, anti-oksidasi, anti-kanker prostat dan sifat lainnya.
1. Fenol apel
Apel mengandung "malphenol" ajaib, yang mudah larut dalam air dan mudah diserap oleh tubuh manusia. "Maltol" ajaib ini memiliki tujuh sifat: merupakan antioksidan yang membuat makanan tetap segar; Dua adalah untuk menghilangkan bau aneh, bisa pergi ke ikan amis, halitosis; Ketiga, untuk mencegah kerusakan gigi; Keempat, dapat menghambat produksi melanin dan enzim; Kelima, dapat menghambat terjadinya spesies oksigen reaktif dan mencegah berbagai penyakit kebiasaan hidup yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif. Keenam, dapat menghambat kenaikan tekanan darah dan mencegah hipertensi; Tujuh adalah dapat menahan reaksi alergi, memiliki efek anti-sensitif tertentu.
2. Asam malat
Apel mengandung 17 asam amino, tujuh di antaranya penting tetapi tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Memiliki berbagai kebugaran, pencegahan penyakit, fungsi penyakit. Apel mengandung tanin dan berbagai asam buah, dapat membantu pencernaan makanan, dan memiliki fungsi mempromosikan konvergensi lambung, mempercepat pencernaan dan penyerapan makanan. Asam malat dapat menstabilkan gula darah dan mencegah diabetes pada lansia, sehingga penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi apel asam.
3. Vitamin H
Apel mengandung vitamin H yang memiliki fungsi mencegah keputihan dan kerontokan rambut serta menjaga kesehatan kulit. Vitamin H, juga dikenal sebagai biotin dan koenzim R, adalah vitamin yang larut dalam air dan juga termasuk dalam kelompok vitamin B. Hal ini penting untuk sintesis vitamin C dan sangat penting untuk metabolisme yang tepat dari lemak dan protein. Vitamin H adalah vitamin yang larut dalam air yang diperlukan untuk pemeliharaan pertumbuhan alami dan fungsi manusia. Ini juga merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan normal. Itu tidak dapat disintesis secara artifisial.
4. Pektin
Apel mengandung "pektin," serat makanan yang larut dalam air yang mengurangi jumlah bakteri jahat di usus dan membantu bakteri baik berkembang biak.
5. Vitamin C
Apel kaya akan vitamin C. Vitamin C adalah pelindung kardiovaskular dan elemen yang sehat untuk pasien dengan penyakit jantung. Para peneliti AS juga menunjukkan bahwa "mengambil vitamin C langsung dari buah segar lebih efektif daripada meminumnya secara oral". Anda bisa mendapatkan sebagian besar vitamin C harian Anda dengan makan hanya satu Fuji merah sehari.
6. k
Apel penuh dengan kalium, yang dapat bergabung dengan kelebihan natrium dalam tubuh dan mengalir keluar dari tubuh, sehingga menurunkan tekanan darah. Pada saat yang sama, potasium dapat secara efektif melindungi pembuluh darah, dan mengurangi timbulnya tekanan darah tinggi, stroke.
7. Flavonoid
Apel mengandung flavonoid. Para peneliti di Finlandia menerbitkan sebuah penelitian pada Oktober 1999 yang menunjukkan bahwa flavonoid yang ditemukan dalam apel dapat mengurangi risiko kanker.
8. Seng
Seng dalam apel baik untuk daya ingat anak, meningkatkan daya ingat dan kecerdasan mereka.
likopen
Apel kaya akan likopen dan antosianin, yang melindungi dari penyakit jantung, penyakit saluran kemih, dan kanker prostat.
10. Asam folat
Apel adalah sumber folat yang baik, vitamin B utama yang membantu melindungi dari penyakit jantung.
11. Boron dan mangan
Apel mengandung mineral penguat tulang boron dan mangan. Sebuah penelitian di Amerika Serikat menemukan bahwa boron secara signifikan meningkatkan konsentrasi estrogen dan senyawa lain dalam darah, yang secara efektif mencegah hilangnya kalsium. Para ahli medis percaya bahwa jika wanita menopause dapat menyerap 3 gram boron setiap hari, maka tingkat kehilangan kalsium mereka dapat berkurang 46 persen, wanita menopause makan apel, kondusif untuk penyerapan dan penggunaan kalsium, pencegahan dan pengobatan osteoporosis.
