Diabetes adalah penyakit metabolik yang ditandai dengan gula darah tinggi yang persisten, mengakibatkan disfungsi sel beta pankreas yang mensekresi insulin, dan perubahan bertahap dalam metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak, yang mengakibatkan berbagai komplikasi. Menurut Federasi Diabetes Internasional (IDF), 537 juta orang dewasa antara usia 20 dan 79 di seluruh dunia menderita diabetes, dan obat penurun glukosa saat ini (misalnya, biguidine dan thiazolidinediones) rentan terhadap efek samping seperti gas, muntah dan diare. . Oleh karena itu, bahan aktif hipoglikemik yang berasal dari tumbuhan alami telah dipelajari secara ekstensif. Rumput laut, organisme Laut terbesar di dunia dan sumber daya terbarukan Laut, secara kasar dibagi menjadi tiga kelompok menurut warnanya, yaitu, chlorophyta coklat, merah dan hijau.
Status penelitian
Studi dalam dekade terakhir telah menunjukkan bahwa rumput laut utuh memiliki efek anti-diabetes pada model manusia atau hewan, tetapi efeknya terbatas. Itu terutama tercermin dalam penghambatan hidrolase karbohidrat ( -amilase dan -glukosidase) dan dipeptidyl peptidase -IV (DPP-IV), dan kadar glukosa darah postpranal yang stabil. Selain menghambat enzim in vitro, para peneliti juga berfokus pada efek hipoglikemiknya pada model tikus. Misalnya, Enteromorpha yang kaya flavonoid memainkan peran hipoglikemik pada tikus jantan diabetes yang diinduksi streptozotocin, yang terutama diatur oleh jalur sel PKB / Akt. Kedua, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa efek menguntungkan dari alga dapat dikaitkan dengan efek perlindungannya pada pulau kecil dan pemulihan sekresi insulin sel pulau, serta mempromosikan proliferasi proteus, Babella dan bakteri menguntungkan lainnya di saluran usus untuk meningkatkan komposisi mikrobiota usus, sehingga mengatur pelepasan insulin.
Alga kaya akan senyawa bioaktif seperti pigmen, fenol dan polisakarida sulfat. Senyawa bioaktif ini juga menunjukkan efek hipoglikemik yang signifikan.
(1) Fucoxanthin: Fucoxanthin adalah karotenoid yang ditemukan di kloroplas alga. Strukturnya dicirikan oleh ikatan propilena dan gugus fungsi yang mengandung oksigen, seperti gugus hidroksil, karbonil, dan karboksil. Pengaturan kadar glukosa darah Fucoxanthin adalah hasil dari perbaikan jalur pensinyalan insulin. Studi menunjukkan bahwa fucoxanthin mungkin memiliki efek perlindungan pada hiperglikemia yang disebabkan oleh obesitas. Pada saat yang sama, menghambat stres oksidatif yang diinduksi glukosa, dan bersama-sama meredakan serangkaian komplikasi seperti hiperglikemia.
(2) Tanin: Tanin termasuk dalam kelompok polifenol yang umumnya diidentifikasi dan diisolasi dari rumput laut coklat. Jumlah gugus hidroksil dalam tanin dan posisi ikatan jembatan O berhubungan erat dengan aktivitasnya. Efek hipoglikemiknya meliputi: penghambatan hidrolase karbohidrat; Peningkatan ambilan glukosa otot rangka melalui jalur sel PKB/Akt menormalkan kadar insulin dan glukosa darah, menghasilkan efek hipoglikemik. Mengurangi tingkat oksidasi lipid, meningkatkan kapasitas antioksidan; Perlindungan terhadap oksidasi sel yang diinduksi glukosa harus dirangsang.
(3) Polisakarida Sulfat: Polisakarida Sulfat terutama diekstraksi dari ganggang hijau dan ganggang merah, dan struktur kimianya, berat molekul dan konformasi rantai terkait erat dengan aktivitas biologis. Efek hipoglikemiknya meliputi: penghambatan hidrolase karbohidrat dan anti-oksidasi.
(4) Fucoidan: Kerangka fucoidan terdiri dari -(1→3) fucose yang terhubung, dengan sejumlah besar gugus sulfat dan L-fucose pada posisi c-2 atau C-4. Efek hipoglikemiknya meliputi: penghambatan hidrolase karbohidrat; Dengan menurunkan kadar glukosa puasa, meningkatkan kadar insulin, komponen lipid dan lipoprotein, dan enzim antioksidan; Dengan meningkatkan flora usus, meningkatkan kelimpahan Bacteroidetes dan Ackermanella, menjaga stabilitas glukosa darah.
Kesimpulan dan Prospek
Singkatnya, alga dan zat aktifnya seperti fucoxanin, tanin dan polisakarida sulfat bekerja dalam banyak cara untuk menstabilkan kadar glukosa darah postpranpranal tanpa menyebabkan efek samping. Namun, ganggang yang hidup di laut dapat dengan mudah memperkaya kadmium, timbal, kromium, tembaga, dan logam berat lainnya dari lingkungan Laut, yang membuat keamanan bahan baku harus ditentukan. Meskipun ada banyak penelitian tentang fungsi anti-diabetes rumput laut dan zat bioaktifnya, ada perbedaan besar dalam proses persiapan dan ekstraksi, dan proses standar diperlukan untuk menyiapkan ekstrak homogen. Selain itu, karena senyawa bioaktif yang berbeda memiliki toksisitas dan pola metabolisme yang berbeda, studi sampel klinis yang lebih baik secara statistik diperlukan untuk memvalidasi efek perlindungannya.
