Beta-karoten membantu melindungi mata dan kulit
Perawatan mata: Beta-karoten adalah prekursor vitamin A. Satu molekul beta-karoten dapat diubah menjadi dua molekul vitamin A oleh enzim dalam tubuh. Ketika vitamin A diminati, beta-karoten tidak akan terus dikonversi, sehingga memastikan bahwa tubuh tidak akan diracuni oleh vitamin A yang berlebihan.
Sel batang di retina mengandung rhodopsin dan berfungsi dalam penglihatan gelap.
Dosis beta-karoten yang tepat dapat meningkatkan kadar rhodopsin normal, sehingga menghindari penyesuaian lambat pada penglihatan gelap yang disebabkan oleh kekurangan vitamin A dan kerusakan yang disebabkan oleh cahaya terang yang mengikuti penglihatan gelap.
Selain itu, juga dapat mencegah kebutaan malam, penyakit mata kering, penyakit ulkus kornea, dan keratomalacia.
Perawatan kulit: Vitamin A diperlukan untuk menjaga integritas semua jaringan epitel, dan beta-karoten diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Oleh karena itu, asupan sejumlah β-karoten dapat menghindari ketombe kulit, keratinisasi, sel epidermis keras skuamosa, xeroderma hepatocytic polykeratinous, dan penyakit kulit lainnya.
Beta-karoten juga memiliki efek yang baik pada stabilitas membran sel dan dapat digunakan untuk mengobati "elitis", peradangan yang disebabkan oleh paparan sinar matahari.
