Membeli ekstrak herbal organik sebenarnya berarti dua pembelian sekaligus: bahan teknis, dan lacak balak yang harus melalui audit. Bagian teknisnya tampak familier - rasio atau senyawa penanda, pembawa, kelembapan, kontaminan. Setengah organik adalah tempat pembeli terjebak, karena sertifikat yang asli masih belum mencakup kualitas yang Anda beli, situs yang membuatnya, atau pasar tempat Anda menjual. Panduan ini ditulis untuk tim pengadaan dan kualitas di produsen suplemen, makanan dan minuman yang harus mendokumentasikan rantai tersebut. Panduan ini mencakup arti sebenarnya dari organik dalam suatu spesifikasi, cara membaca ruang lingkup sertifikasi, item spesifikasi konvensional mana yang masih berlaku, dokumen ketertelusuran yang harus dikumpulkan, dan cara memilih pemasok.
Apa yang Membuat Ekstrak Herbal Organik Berbeda
"Organik" dan "alami" bukanlah klaim yang sama, dan perbedaannya terletak pada dokumentasi. Alam menggambarkan asal usul suatu bahan; organik menggambarkan sistem produksi dan pemrosesan bersertifikat, diverifikasi oleh badan terakreditasi terhadap standar yang ditentukan, dengan jejak kertas yang menghubungkan tanah yang sudah jadi dengan tanah asalnya.
Itu memiliki tiga konsekuensi bagi pembeli. Pertama, klaim tersebut bukan merupakan properti dari bubuk tersebut - melainkan merupakan properti dari keseluruhan rantai, sehingga dapat hilang dibandingkan dibeli. Kedua, aturan organik mencakup bagaimana suatu bahan ditanam, dipanen, dan diproses, bukan mengenai pengujiannya; grade organik masih memerlukan spesifikasi konvensional. Ketiga, ekstrak tumbuhan organik hanya dapat disertifikasi jika operator dan produk benar-benar berada dalam lingkup sertifikasi, itulah sebabnya jawaban “apakah ini organik?” selalu "tunjukkan sertifikat dan cakupannya".
Sebuah titik referensi yang berguna tentang bagaimana hal ini mendarat di satu halaman nilaibubuk jamur surai singa organik- perlakukan nama tersebut sebagai label nilai, dan konfirmasikan cakupan sertifikasi untuk produk tertentu sebelum Anda mengandalkannya.
Cakupan Sertifikasi yang Perlu Dibaca Pembeli
Sertifikasi organik bukanlah satu dokumen, dan garis lingkup adalah bagian yang penting. Tabel di bawah menguraikan hal-hal yang biasanya tercakup dalam setiap dokumen, dan hal-hal yang tidak tercakup dalam setiap dokumen.
| Dokumen atau skema | Apa yang biasanya dicakupnya | Apa yang tidak dicakupnya |
|---|---|---|
| Sertifikasi organik (aturan organik UE, EOS) | Produksi, pengolahan dan pelabelan produk organik dalam lingkup yang dinyatakan oleh operator bersertifikat | Nilai ekstrak tertentu, kecuali produk tersebut dan langkah pemrosesannya tercantum dalam cakupan |
| Program Organik Nasional USDA | Klaim organik untuk produk yang ditempatkan di pasar AS | Produk yang tidak disertifikasi dalam program tersebut - sertifikat skema lain bukan merupakan pengganti |
| Sertifikat transaksi (TC) | Hubungan antara lot tertentu dan operator bersertifikat | Kualitas teknis, pengujian kadar atau status kontaminan |
| Sertifikasi Halal atau Kosher | Kesesuaian diet secara agama | Apa pun yang organik |
| Skema keamanan pangan (FSSC 22000, ISO 22000) | Sistem manajemen untuk keamanan dan kebersihan pangan | Status organik, yaitu sertifikasi tersendiri |
Dua kebiasaan praktis mengikuti. Baca pernyataan cakupan, bukan logo, dan tanyakan langkah pemrosesan mana - ekstraksi, penambahan bahan pembawa, penggilingan, pengepakan - yang berada dalam cakupan tersertifikasi. Bahan pembawa atau pengencer yang ditambahkan di luar cakupan tersebut dapat menghilangkan kualitas akhir, itulah sebabnya klaim organik perlu dikonfirmasi per produk, bukan per pemasok. Nilai yang sebanding di mana pemeriksaan ini pentingbubuk mogrosida alami organik massal V 25.
Menentukan Ekstrak Organik
Status organik tidak menggantikan spesifikasi konvensional - yang ada di atasnya. Perbaiki keduanya, dan konfirmasikan nilai pada sertifikat analisis batch:
- Rasio atau penanda isi, dengan metodenya.Nyatakan apakah kadar tersebut dijual berdasarkan rasio ekstraksi atau penanda standar, dan sebutkan metode analisis di balik gambar tersebut.
- Operator dan status organiknya.Jika menggunakan media pengangkut, konfirmasikan identitasnya, proporsinya, dan apakah produk tersebut termasuk dalam cakupan yang disertifikasi.
- Aktivitas kelembaban dan air.Parameter yang menentukan perilaku penggumpalan dan-umur simpan.
- Batas kontaminan.Logam berat, residu pestisida, sisa pelarut, dan mikrobiologi terhadap pasar tujuan Anda - dan perhatikan bahwa sertifikasi organik menerapkan batasannya sendiri pada masukan yang diizinkan, itulah sebabnya pengujian residu pestisida tetap sesuai spesifikasi.
- Mikrobiologi dan pengemasan.Pengujian pelepasan ditambah penutupan wadah dan kondisi penyimpanan yang diasumsikan oleh umur simpan.
Contoh nyata tentang bagaimana ladang-ladang ini hadir pada tingkat organikbubuk ube organik; bidangnya sama di seluruh rentang, dan nilainya harus dikonfirmasi batch demi batch, bukan dibawa dari halaman katalog.
Ketertelusuran dan Dokumen Rantai Pasokan
Ketertelusuran adalah bagian pembelian ekstrak herbal organik yang akan diuji-oleh audit keamanan pangan, jadi kumpulkan saat pesanan berjalan, bukan di akhir tahun:
- Sertifikat operatordengan pernyataan ruang lingkup, badan sertifikasi dan tanggal validitas.
- Sertifikat transaksiuntuk lot yang dikirim, menghubungkan kuantitas dan produk ke operator bersertifikat.
- Batch COA dan lembar spesifikasiuntuk lot yang sama yang dimaksud TC adalah - kedua dokumen tersebut harus menjelaskan satu kiriman.
- Catatan-keseimbangan dan pemisahan massalmenunjukkan bagaimana bahan organik dan konvensional dipisahkan melalui ekstraksi, pencampuran dan pengemasan.
- Detail asaluntuk tumbuhan mentah, dan pernyataan apa pun yang dibutuhkan pasar tujuan Anda mengenai status GMO, alergen, atau iradiasi.
Pengujian paket ketertelusuran sederhana saja: dapatkah Anda mengikuti satu lot yang telah selesai kembali ke sumber yang tersertifikasi, dan meneruskan dari sumber tersebut ke setiap lot yang dimasukkan? Jika salah satu arah dilanggar, klaim organik tidak dapat dipertahankan dalam audit.
Cara Memilih Pemasok
Lapisan verifikasi umum - cakupan bisnis, cakupan sertifikat, pembacaan COA, kualifikasi sampel - berlaku di sini tanpa perubahan. Tiga pemeriksaan khusus untuk pasokan organik.
- Ruang lingkup, bukan logo.Saat membandingkan produsen dan pemasok ekstrak herbal organik, mintalah masing-masing produsen untuk menyatakan secara tertulis produk mana dan langkah pemrosesan apa yang tercakup dalam sertifikasi mereka, dan siapa lembaga sertifikasinya. Pemasok yang tidak dapat menjawab pertanyaan ini secara tepat belum siap mendukung label organik.
- Segregasi dalam praktiknya.Tanyakan bagaimana lot organik dan konvensional dipisahkan melalui ekstraksi, pengeringan, pencampuran dan pengemasan, dan mintalah catatan lot organik terkini. Segregasi adalah sebuah proses, dan di sinilah klaim paling sering gagal.
- Contoh dengan dokumen terlampir.Minta sampel beserta COA-nya dan TC yang sesuai, lalu verifikasi ketiganya menggambarkan lot yang sama sebelum Anda merencanakan uji coba. MOQ diatur sesuai dengan masing-masing proyek, dan jumlah awal yang kecil untuk pengujian dan evaluasi sampel didukung.
Wellgreen adalah-produsen ekstrak herbal yang didorong oleh inovasi sejak tahun 2011, bersertifikat cGMP, FSSC22000, ISO22000, ISO9001, HACCP, HALAL, KOSHER, dan EOS&NOP Organik, memasok bidang nutrisi, makanan, dan minuman dari pabrik seluas 70.000 m² dengan jalur ekstraksi dan pemurnian internal. Sertifikasi organik berlaku untuk produk dan langkah pemrosesan yang berada dalam cakupan tersertifikasi - mintalah sertifikat dan konfirmasikan cakupan untuk nilai tertentu yang ingin Anda beli.
Pertanyaan Umum
Apakah "organik" sama dengan "alami" dalam hal spesifikasi bahan?
Tidak. Alam menjelaskan dari mana suatu bahan berasal; organik menggambarkan sistem produksi dan pemrosesan bersertifikat, diverifikasi berdasarkan standar yang ditentukan dengan jejak kertas yang dapat diaudit. Nilai alami tidak memerlukan sertifikat; klaim organik memerlukannya, dan sertifikat harus mencakup produk tertentu, operator, dan langkah pemrosesan yang terlibat.
Sertifikasi organik manakah yang sebenarnya mencakup suatu ekstrak, dan apa saja yang tidak termasuk dalam cakupannya?
Yang penting adalah pernyataan cakupan sertifikat operator, bukan nama skema. Ini harus mencantumkan produk dan langkah-langkah pemrosesan yang mencakup ekstraksi -, penambahan pembawa, penggilingan, pengepakan - dan lembaga sertifikasi. Biasanya tidak termasuk produk atau langkah yang berada di luar cakupan yang dinyatakan, itulah sebabnya operator yang ditambahkan di luar cakupan dapat mengeluarkan nilai akhir dari sertifikasi.
Apakah ekstrak organik masih memerlukan item spesifikasi konvensional yang sama?
Ya. Status organik berada di atas spesifikasi teknis dan bukan menggantikannya. Memperbaiki perbandingan atau kandungan penanda beserta metodenya, bahan pembawa dan status organiknya, kelembaban dan aktivitas air, batas kontaminan termasuk residu pestisida, mikrobiologi dan kemasan. Konfirmasikan setiap nilai pada sertifikat analisis batch.
Dokumen keterlacakan apa yang harus disertakan dalam pengiriman organik?
Sertifikat operator dengan cakupan dan tanggal validitasnya, sertifikat transaksi untuk lot yang dikirim, COA batch dan lembar spesifikasi yang menjelaskan lot yang sama, serta catatan pemisahan{0}}saldo massal yang mencakup ekstraksi, pencampuran, dan pengemasan. Tambahkan detail-asal tumbuhan mentah dan pernyataan GMO, alergen, atau iradiasi yang dibutuhkan pasar Anda. Semuanya harus menunjuk pada satu kiriman.
Dapatkah pemasok mendukung kualitas organik dan konvensional dari tumbuhan yang sama?
Seringkali ya, dan di situlah kontrol segregasi menjadi hal yang paling penting. Tanyakan bagaimana kedua aliran tersebut dipisahkan melalui pemrosesan dan pengemasan, dan mintalah catatan untuk kumpulan organik terbaru. Menjalankan kedua tingkatan adalah hal yang normal dalam kategori ini, namun klaim organik bergantung sepenuhnya pada kontrol yang dipegang dalam praktiknya.
Apa pun nilai yang Anda pilih, cakupan sertifikat dan paket ketertelusuran akan menentukan apakah klaim organik dapat bertahan dalam audit - jadi kumpulkan dokumen bersamaan dengan pesanan, bukan setelahnya. Jika bahan-bahan organik ada dalam peta jalan Anda, titik awal yang sebanding adalahcordyceps organik.
Permintaan Spesifikasi & Sampel
Beritahu kami botani, kelas dan pasar tujuan Anda, dan kami akan mengirimkan lembar spesifikasi, dokumen sertifikasi untuk produk yang menyimpannya, dan rencana sampel untuk evaluasi Anda sendiri.
E-mail:liu@wellgreenxa.com
Telp/WhatsApp:+86-19890982054
Atau gunakan formulir pertanyaan di bawah - yang biasanya kami balas dalam waktu 24 jam.
Sumber
- Peraturan Uni Eropa - (UE) 2018/848 tentang produksi organik dan pelabelan produk organik. https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2018/848/oj/eng
- Badan Pengawas Obat dan Makanan AS - Sumber daya bahan suplemen makanan. https://www.fda.gov/food/dietary-supplements/information-pilih-diet-suplemen-bahan-dan-bahan-lainnya
