Bromelain adalah sejenis sulfhidril protease yang diekstrak dari jus dan kulit nanas. Ini bubuk kuning muda, sedikit bau. Sedikit larut dalam air, tidak larut dalam etanol, aseton, kloroform dan eter. Bromelain banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan, industri obat-obatan dan produk kesehatan, dan industri kosmetik kecantikan.
1. Aplikasi makanan:
1) makanan yang dipanggang: Menambahkan bromelain ke dalam adonan, gluten dapat terdegradasi, dan adonan dapat dengan mudah diproses setelah dilunakkan, dan rasa serta kualitas biskuit dan roti dapat ditingkatkan;
2) keju: digunakan untuk koagulasi kasein;
3) tenderisasi daging.
2. Aplikasi obat dan produk perawatan kesehatan:
1) menghambat pertumbuhan sel tumor
2) pencegahan dan pengobatan penyakit kardiovaskular
3) digunakan untuk membakar escharectomy: bromelain secara selektif dapat menghilangkan kulit, sehingga transplantasi kulit baru dapat dilakukan, dan tidak ada efek buruk pada kulit normal
4) pengobatan peradangan
5) meningkatkan penyerapan obat: kombinasi bromelain dan berbagai antibiotik dapat meningkatkan kemanjurannya, meningkatkan transmisi antibiotik di tempat yang terinfeksi
3. Aplikasi kosmetik:
Bromelain memiliki fungsi yang sangat baik untuk meremajakan kulit, memutihkan dan menghilangkan bintik-bintik. Bromelain dapat bekerja pada kutikula kulit manusia yang sudah tua, mendorong degradasi, dekomposisi, dan menghilangkannya, meningkatkan metabolisme kulit, mengurangi fenomena warna kulit yang dalam yang disebabkan oleh paparan sinar matahari, dan membuat kulit tetap putih dan lembut.
Di mana membeli Bromelain?
Wellgreen Technology Co, Ltd adalah perusahaan yang berfokus pada ekstrak herbal lebih dari 10 tahun. Kami memiliki teknologi yang matang, peralatan terbaik, dan karyawan yang luar biasa, semua ini menghasilkan produk yang hebat. Jika Anda membutuhkan, mohon email ke kami di liu@wellgreenxa.com .
